#11_厨房阶段
高功率油烟机 + 中式爆炒灶 + 蒸烤一体 + 洗碗机 + 净水 + 嵌入式柜体集成。长沙湿气大,油烟机风量必须 ≥ 22m³/min。
触发命令:/wiki:11-kitchen · 推荐模型:Claude Opus 4
#0. 阶段元信息
| 项 | 值 |
| 阶段 ID | 11 |
| 分组 | 阶段 3 |
| 推荐模型 | Claude Opus 4 |
| 必读 references | kitchen / cabinetry |
| 前置依赖 | 09 柜体 / 10 灯光 |
| 后续依赖 | 17 验收 |
#1. 阶段目标
把厨房从"柜体 + 水电"骨架变成"可中式爆炒"的家。
结束条件:
- [ ] 橱柜柜体完成(与 09 一同安装)
- [ ] 油烟机 + 灶 + 蒸烤一体 + 洗碗机 + 净水 安装到位
- [ ] 燃气灶 4kW+ 单回路通电
- [ ] 洗碗机 ≥ 13 套预留 + 进水 + 排水
- [ ] 净水器 + 软水器(可选)
- [ ] 调味抽屉 / 拉篮 / 转角斗柜 / 高柜储米
- [ ] 业主试做一顿饭测试
#2. 参与角色
| 角色 | 职责 |
| 业主 | 选品 / 验收 |
| 配偶 | 共同选品(中式爆炒经验) |
| 厨电厂家 | 安装上门 |
| 柜体厂家 | 嵌入位预留 |
| 半包水电工 | 燃气 / 4kW 灶回路接入 |
| 净水器 / 软水器厂家(若买) | 安装 |
#3. 执行步骤
#3.1 选品(05 水电前已定型号 / 数量)
| # | 项 | 关键 |
| 1 | 油烟机 | 顶吸大风量 ≥ 22m³/min(长沙湿) |
| 2 | 灶 | 双眼燃气,功率 ≥ 4.5kW |
| 3 | 蒸烤一体 | 嵌入式 60L+ |
| 4 | 洗碗机 | 嵌入式 ≥ 13 套(双人 + 计划 2 娃) |
| 5 | 净水器 | 反渗透 + 前置 |
| 6 | 软水器(可选) | 长沙水质偏硬 |
| 7 | 冰箱 | 嵌入式 ≥ 600L(法式 / 十字) |
| 8 | 厨柜柜门 | 烤漆 / 亚克力(防潮) |
#3.2 安装顺序
flowchart LR
A[09 柜体橱柜安装] --> B[燃气接入测漏]
B --> C[灶 / 油烟机安装]
C --> D[蒸烤箱 / 洗碗机]
D --> E[净水器 / 软水器]
E --> F[冰箱进位]
F --> G[业主试做]
#3.3 关键安装要点
| 项 | 要点 |
| 油烟机 | 距灶 ≥ 65-75cm,与吊顶留 5cm 检修 |
| 灶 | 防爆玻璃面板,4kW+ 单回路 |
| 蒸烤一体 | 嵌入位前后留 5cm 散热,后排出气孔不能被柜体挡 |
| 洗碗机 | 进水冷水管 + 排水管 + 防漏底盘 |
| 净水器 | 进水阀 + 净水出 + 废水排 + 滤芯检修空间 |
| 冰箱 | 距墙 5cm 散热 / 顶部 10cm |
#4. 时间节点
详见 timeline.md。3-7 天(纯安装)。
#5. 预算
详见 budget.md。2.2-2.8 万(平衡版,含柜体)。
#6. 风险点
详见 risks.md。
#7. 验收标准
详见 checklist.md。
#8. 材料(嵌入式 5 大件)
| 品类 | 行业要求 |
| 油烟机 | 风量 ≥ 22m³/min;静压 ≥ 700Pa;噪音 ≤ 72dB |
| 灶 | 功率 ≥ 4.5kW(单眼);热效率 ≥ 65% |
| 蒸烤一体 | 容积 ≥ 60L;真蒸 100℃;烤箱 ≥ 230℃ |
| 洗碗机 | ≥ 13 套;高温烘 / 余热 / 自动开门 |
| 净水器 | 反渗透 RO;通量 ≥ 600 加仑;TDS 出 ≤ 50 |
#9. 推荐品牌
#10. 推荐型号
业主到店 / 网选系列后,登记到 references/kitchen/models/ 并在此处引用。
#11. 推荐尺寸
| 项 | 尺寸 |
| 操作台高度 | 0.85m(身高 165-175)/ 0.9m(身高 175+) |
| 灶台到油烟机 | 0.65-0.75m |
| 吊柜底部到操作台 | 0.55-0.65m |
| 洗碗机嵌入位 | W 600 × D 600 × H 815mm |
| 蒸烤一体嵌入位 | W 600 × D 550 × H 450mm |
| 冰箱嵌入位(法式) | W 900-1000 × D 700 × H 1900-2000mm |
#12. 注意事项
- ❌ 油烟机 < 22m³/min → 长沙湿味散不掉
- ❌ 灶 < 4kW → 中式爆炒火力不足
- ❌ 嵌入式不留散热间隙 → 设备短命
- ❌ 燃气灶非单回路 → 跳闸风险
- ❌ 净水器无废水排 → 反渗透无法工作
- ✅ 必须业主试做一顿饭测试(火力 / 油烟 / 净水)
- ✅ 必须油烟机 + 灶同品牌(风量适配)
- ✅ 必须燃气接入测漏(肥皂水)
#13. 采购顺序
| # | 物品 | 时点 |
| 1 | 5 大件型号定 | 05 水电前 |
| 2 | 厨柜方案定 | 02 设计末 |
| 3 | 下单(交柜体厂家嵌入位) | 09 柜体复尺 |
| 4 | 安装 | 09 柜体后 |
| 5 | 试做 + 验收 | 安装当天 |
#14. 会产出什么图
- 厨房整体安装完成照
- 嵌入式电器铭牌照(留售后)
- 燃气接入测漏照
- 试做测试视频(可选)