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11 · 厨房

厨房 — 橱柜、台面、油烟机、燃气灶、水槽、洗碗机、净水器、烟道与燃气位。

11_厨房阶段

高功率油烟机 + 中式爆炒灶 + 蒸烤一体 + 洗碗机 + 净水 + 嵌入式柜体集成。长沙湿气大,油烟机风量必须 ≥ 22m³/min
触发命令:/wiki:11-kitchen · 推荐模型:Claude Opus 4

目录

0. 阶段元信息

阶段 ID11
分组阶段 3
推荐模型Claude Opus 4
必读 referenceskitchen / cabinetry
前置依赖09 柜体 / 10 灯光
后续依赖17 验收

1. 阶段目标

把厨房从"柜体 + 水电"骨架变成"可中式爆炒"的家。

结束条件:

  • [ ] 橱柜柜体完成(与 09 一同安装)
  • [ ] 油烟机 + 灶 + 蒸烤一体 + 洗碗机 + 净水 安装到位
  • [ ] 燃气灶 4kW+ 单回路通电
  • [ ] 洗碗机 ≥ 13 套预留 + 进水 + 排水
  • [ ] 净水器 + 软水器(可选)
  • [ ] 调味抽屉 / 拉篮 / 转角斗柜 / 高柜储米
  • [ ] 业主试做一顿饭测试

2. 参与角色

角色职责
业主选品 / 验收
配偶共同选品(中式爆炒经验)
厨电厂家安装上门
柜体厂家嵌入位预留
半包水电工燃气 / 4kW 灶回路接入
净水器 / 软水器厂家(若买)安装

3. 执行步骤

3.1 选品(05 水电前已定型号 / 数量)

#关键
1油烟机顶吸大风量 ≥ 22m³/min(长沙湿)
2双眼燃气,功率 ≥ 4.5kW
3蒸烤一体嵌入式 60L+
4洗碗机嵌入式 ≥ 13 套(双人 + 计划 2 娃)
5净水器反渗透 + 前置
6软水器(可选)长沙水质偏硬
7冰箱嵌入式 ≥ 600L(法式 / 十字)
8厨柜柜门烤漆 / 亚克力(防潮)

3.2 安装顺序

flowchart LR
    A[09 柜体橱柜安装] --> B[燃气接入测漏]
    B --> C[灶 / 油烟机安装]
    C --> D[蒸烤箱 / 洗碗机]
    D --> E[净水器 / 软水器]
    E --> F[冰箱进位]
    F --> G[业主试做]

3.3 关键安装要点

要点
油烟机距灶 ≥ 65-75cm,与吊顶留 5cm 检修
防爆玻璃面板,4kW+ 单回路
蒸烤一体嵌入位前后留 5cm 散热,后排出气孔不能被柜体挡
洗碗机进水冷水管 + 排水管 + 防漏底盘
净水器进水阀 + 净水出 + 废水排 + 滤芯检修空间
冰箱距墙 5cm 散热 / 顶部 10cm

4. 时间节点

详见 timeline.md3-7 天(纯安装)。

5. 预算

详见 budget.md2.2-2.8 万(平衡版,含柜体)。

6. 风险点

详见 risks.md

7. 验收标准

详见 checklist.md

8. 材料(嵌入式 5 大件)

品类行业要求
油烟机风量 ≥ 22m³/min;静压 ≥ 700Pa;噪音 ≤ 72dB
功率 ≥ 4.5kW(单眼);热效率 ≥ 65%
蒸烤一体容积 ≥ 60L;真蒸 100℃;烤箱 ≥ 230℃
洗碗机≥ 13 套;高温烘 / 余热 / 自动开门
净水器反渗透 RO;通量 ≥ 600 加仑;TDS 出 ≤ 50

9. 推荐品牌

品类推荐
油烟机 / 灶 / 蒸烤方太 / 老板 / 华帝
蒸烤 / 洗碗机西门子 / 博世
蒸烤 / 电饭煲松下
性价比美的
柜体索菲亚 / 欧派 / 志邦

10. 推荐型号

业主到店 / 网选系列后,登记到 references/kitchen/models/ 并在此处引用。

11. 推荐尺寸

尺寸
操作台高度0.85m(身高 165-175)/ 0.9m(身高 175+)
灶台到油烟机0.65-0.75m
吊柜底部到操作台0.55-0.65m
洗碗机嵌入位W 600 × D 600 × H 815mm
蒸烤一体嵌入位W 600 × D 550 × H 450mm
冰箱嵌入位(法式)W 900-1000 × D 700 × H 1900-2000mm

12. 注意事项

  • ❌ 油烟机 < 22m³/min → 长沙湿味散不掉
  • ❌ 灶 < 4kW → 中式爆炒火力不足
  • ❌ 嵌入式不留散热间隙 → 设备短命
  • ❌ 燃气灶非单回路 → 跳闸风险
  • ❌ 净水器无废水排 → 反渗透无法工作
  • ✅ 必须业主试做一顿饭测试(火力 / 油烟 / 净水)
  • ✅ 必须油烟机 + 灶同品牌(风量适配)
  • ✅ 必须燃气接入测漏(肥皂水)

13. 采购顺序

#物品时点
15 大件型号定05 水电前
2厨柜方案定02 设计末
3下单(交柜体厂家嵌入位)09 柜体复尺
4安装09 柜体后
5试做 + 验收安装当天

14. 会产出什么图

  • 厨房整体安装完成照
  • 嵌入式电器铭牌照(留售后)
  • 燃气接入测漏照
  • 试做测试视频(可选)